ペペロンチーノ
ミシュラン風、、、
<材料>
オリーブオイル
エクストラ以外苦くなるから
にんにくの香りを重視
にんにく
唐辛子
パスタ太め1.9mm
<料理>
にんにく 半割し、芯を抜く
包丁で潰す⇢常温でオイルとにんにく混ぜる
加熱⇢弱火⇢香りがでてきたら⇢フォークで潰す
唐辛子を入れる⇢茹で汁をいれる 1:1 ちょと水多め
⇢ブレンダー更に混ぜ、乳化させる
火をつけながら麺を混ぜる
茨城のゴルフ場を113すべて紹介!
ペペロンチーノ
ミシュラン風、、、
<材料>
オリーブオイル
エクストラ以外苦くなるから
にんにくの香りを重視
にんにく
唐辛子
パスタ太め1.9mm
<料理>
にんにく 半割し、芯を抜く
包丁で潰す⇢常温でオイルとにんにく混ぜる
加熱⇢弱火⇢香りがでてきたら⇢フォークで潰す
唐辛子を入れる⇢茹で汁をいれる 1:1 ちょと水多め
⇢ブレンダー更に混ぜ、乳化させる
火をつけながら麺を混ぜる
私は、実は料理とか、掃除とか、家の中のことが嫌いである、、
しかし、時間もある、、たまには料理でもやってみようと思う、、
家庭的にもその方が良さそうだ、、、
今日はステーキをつくってみたい!
You Tubeの動画を参考に、、、、
レシピは以下だ、、、
ステーキの美味しい焼き方
■常温とする。
■穴をあける。フォークで、
もしくはミートテンダーライザーで、、
⇨柔らかくなる
■塩胡椒を両面に振る 焼く直前
⇨直前でないと塩の脱水効果
■バター 又は、ラード
■片面 1:30 ずつ 2センチ厚さ
強火1:30 裏返して 弱火1:30
3:00 寝かせる
⇨分子が安定してから
■焼いてるときは蓋をする。 味が染み込む
■焼いた後は、アルミホイルでつつみ 3分 待つ
■ソース 肉汁バター
赤ワイン みりん 醤油
ガーリックバター(バターは、もう一度入れるのだ、、最初のバターはなくなっている、、)
出典
今日もコロナの話題だ、、テレビは異様に恐怖を煽っているとしか思えない、、視聴率があがるから、あまりポジティブな情報はでてこない、、、
今日はポジティブな情報を示していきたい。誰もが終息はいつか?これからどうなるのか?と思っていることだろう、、先がわからないことは人間誰しも不安だ、、、、
台湾大学の先生のシュミレーションだ、、先が見えてくる、、
台湾は親日ではある。だから私は台湾やベトナム、タイなどは大好きなのだが、、、それとは別の話だが、
中国、韓国のシュミレートをピッタリと当てている、、どんな前提条件かどんな計算手法か実はわからないが、結果はほぼあたっている。コンピューターシュミレーションとはそういうものだ、、前提条件がかわるとガラッと変わる、、そしてブラックボックス的なところもある。
この先生、前提条件を2つ与えているようだ、、いずれにせよ、これからも自粛して行かなかければならないということだ、、楽観的な結果、悲観的な結果、、どちらになるか、、だ、、4月22日の段階では楽観的より更に下まわる好結果のようだが、、
合計2万人となり、5月初旬に収束するか?
もしくは
合計5万人となり、、まだまだ続くのか、、
それは、我々次第なのかもしれない、、
いずれにしろ、、早く終息してもらうことを願いたい、、、、
出典
https://wedge.ismedia.jp/articles/-/19371?layout=b
確かわたしと同い年のはずだ、、
すごいパワーだ、、もう30年以上このロックンロールを聞いている、、、、、
コロナのおかげで、You Tubeで無料でLIVE見放題だ、、、、
得した気分だ、、、
以下は、一番最近の2019 LIVEだ!!!!
ひょっとしたら、コロナが収束したら、この動画消えてるかもしれないが、、、
しかしB’sのLIVEは豊富にYou Tubeにある、、、、、
まだまだ、、新型コロナ感染拡大は続く、、今日は雨も激しい、、
感染者も10000人に届く勢いだ、、東京は本当に大丈夫なのか?
日に日に感染者は増えている、、、そんなとき、やはり不安も募る、、
テレビのニュースはやはり感染者の数を伝え、不安を掻き立てる、、これで視聴率が上がるからだ、、、必要以上の不安となる感染者数、、もういちど、、確認していきたい、、 今日はYouTube でも大好きなchartstyleからの情報だ、、
人工10万人あたりの感染者の割合だ、、
東京は確かに高い、、やはり、、人口が多いことが感染も拡大するということだ、、しかし、いがいやいがい、2位以下は、そんなに大都市圏ではないのだ、、、、以外に関東近県などはまだ、東京ほどではないことがわかる、、やはりいろいろな人が集まる東京は感染拡大しているのだ、、
意外な北陸などの、、クラスターなどの原因と思われる、、
こんな感じで冷静に数値を見ていかなければならない、、
まさにいつ終わらないかわからない、新型コロナについて不安でいっぱいになる、特に連日のテレビなどの報道は本当に不安をかきたてている、、芸能人、有名人はすぐPCR検査ができるようだが、身近な有名人の感染も不安をかきたてる要素だ、、、
しかしこんなときこそ冷静にならなければならない、、
我々なんかよりも医療従事者、特に地域医療は逼迫している、、通常時で大変なのだ、現在はさらに大変な思いをされているはずだ、、我々にできることは家で静かにすること以外に今はない、、、医療従事者に迷惑をかけていけないからだ、、医療崩壊だけは起こしてはいけない、、
こんなときは冷静にデーターをみることが一番だ、、嘘でなければ数字は確かだ、、私は東洋経済のデーターを毎日見ている、かなり見やすくまとまっている体、
本日の新規、累計など各項目がボタン一つで切り替わるからだ、、
感染者数だ、、累計でなく、一日の新規発生者だ、、若干減少しているが、、週明けのせいということもある、、が少しは希望を持ちたい!!!!
PCR検査者数だ、、入院された人は何回も受けている、、それにしても諸外国と比べてかなり低い人数だ、、これがいいことか?わるいことか?まだわからない、、、、あまり症状のない人を検査しないという方針は本当にいいのか!?
年齢別だ!!!!若年層が増えている!!!あまり飲みに出歩いてもらいたくない、、、私はもう2ヶ月近く飲みにでていない、、、、、、、、
そして私が最も重視している死亡者数だ、、、これが本当に重要なのだ!!!前述のように医療崩壊していないからこの状況であると言えるのだ!!!!本当に医療従事者のおかげだ、、2〜3ヶ月の間でこの値なのだ、、、しかも高齢者がほとんどだ、、、、、、、、、、
70年前の作品だが今を語っているようだ、、
ロングベストセラーだ、、
死者の増加
買い占め
経済への影響
病院不足
血清開発
地震よりひどい
すべては不条理の中で生きている、、
どう生きてくか、、
ホリエモンがおすすめする、、漫画、テレビ番組だ、、
コロナで自宅にいなければならない時は、、
<テレビ番組>
新しい王様
結婚できない男
Follower
<漫画>
西本と江川
チェイサー
モンキーピーク
Follower は 全話制覇!!
FRONT JAPAN 桜 からの特別な動画だ、、
武漢市疾病管理センター?がKEYみたいだ、、
ひょっとしたらこの動画は次回見るときは削除されているかもしれない、、、
河添恵子、、すごい人だ、、
連日テレビのようなメディアでは、恐怖をあおっている、、、、
不要不急の外出を制限されている我々は、テレビを見る、、そしてメディアは視聴率が上げるために恐怖をあおる、、、、本当に非常事態なのか、、、医療崩壊するのか、、経済崩壊するのか、、そして我々はコロナに感染するのか、、生命も失っていくのか、、、、メディアは恐怖をさらにあおる、、、
一方、、、電車は動いている、、コンビニ、スーパーはいつもと同じだ、、そしてまだ都心に仕事で通っている人も多くいる、、、(現時点で中小企業のテレワーク 率は20%程度だ、、)さらに、、居酒屋は営業している、、、、
何度もいうが本当に非常事態なのか、、、、
実はまだ日本は、、、大丈夫なのでは、、
電車が動いているんだから、、本当に命が危ない台風の時、地震の時は電車が止まるのだ、、日本政府はそれをわかっている、、経済活動をとめ、失業率があげるとそれに比例して自殺者が増えるからだ、、だから経済活動はまだ止まらない、、この話は最後に、、
以下の二つのデーターによって今日は解説する
まずは朝日新聞が発表したこのデーターだ、、欧州疾病対策センターのデーターだ、、PCR試験を未実施という指摘もあるが、、まだまだ日本の感染者は諸外国と比べ、オーバーシュートにいたっていない、、1週間で2倍のペースだからだ、、2〜3日で2倍になると欧米のようにオーバーシュートとなる、、、、この欧州疾病対策センターの作成したグラフはとてもわかり易い、、(ちなみに縦軸は指数的な表示だ、、) しかしご指摘の通り、、日本のPCR検査数が少なく、実は潜在的な感染者がまだまだ多く発生しているといった懸念点は拭い去ることはできない。。。そこで、、、、感染者数ではなく、人口に対する死亡率が大切になってくる、、
こちらのURLから、、朝日新聞 欧州疾病対策センター
https://www.asahi.com/amp/articles/photo/AS20200405001252.html
実は感染者の数が重要ではないのだ、、、だからPCR試験の結果で判断してはいけないのだ、、、、本当に人類が必要な情報は、
死亡率だ!
さらに人口に対する死亡率がことの大きさを見る上で、重要となってくることをみんな忘れている、、とかく死亡数で見てしまうのだが、、
以下は札幌医科大学医学部がまとめた人口100万に対する死亡数だ、、
見にくいかもしれないが、、日本はわずか0.7人/milしか過ぎない、、、
中国は2.0人/mil 韓国は4.0人/mil程度だ、、一方欧米は、、、
イタリア フランスなどで2〜300人/milとなっている、、アメリカも100人/milを越えている、、、
日本は、欧米とは数百倍安全なのだ、、(死亡率の比較をすると、)
さらに4月上旬で日本国内のコロナによる死亡者は100人に満たない、、その多くはお年寄りだ、、若い方がは感染するかもしれないが、、死にまでいたることはかぎりなく、少ないのだ、、
こちらのURLから 札幌医科大学医学部
https://web.sapmed.ac.jp/canmol/coronavirus/death.html
人口に対する死亡率をみて、日本がまだ欧米に比べ安全であることはデーター的に理解できるかと思う、、しかしオーバーシュート、医療崩壊させないために、、不要不急の外出を控える、、3密や手洗い、、そして一番大事な
ということを徹底しなければならないのだ、、、これらのことはとても効果がある、、
なぜ、日本(ほかのアジア)は安全かって?これはこちらを見ていただくとわかる、、まだ謎が多いのだが、、
とかく、PCR検査が少なく、危機感がないと日本政府が槍玉に挙げられるが、そんなことはないこともわかる、、、現在日本の自殺者は1日で50人くらいと言われている、、前述のように、失業率が上がると比例的に自殺者は上がると言われている、、、、一方4月上旬でもまだ新型コロナの志望者は100名以下である、、2月頃から感染者が認識できるようになってきたことを考えると1日に2〜3人以下程度の死亡者だ、、自殺者に比べ、はるかに少ない。しかも高齢者が圧倒的に多い、、、この状況のなか、、現在の日本では経済活動を止めるリスクの方が大きいという判断ができるのだ、、新型コロナの死亡者が50人/日を超えるのなら経済活動停止を前提としたロックダウン考えなければならない、、
いずれにしろオーバーシュートだけは、避けなければいけない、まだ安全であるが、欧米などとは違い、我々にはまだできることがあるということを国民一人一人が認識しなければならない、、、