今日は、春の日差しがまだまだな、、富山にやってきた、、
ちょっと見づらいがまだまだ、雪に覆われた立山連峰だ、、
新鮮な海の幸と、、
「きときと」とは方言で新鮮という意味らしい、、
名物、恐怖のブラックラーメン!
富山駅の中の「とやマルシェ」の中に富山名物の老舗のこのラーメン屋さんがある、、
ここはスルーし、駅前店へ向かう、、
駅から近くの、、
昭和20年代に開業したこの老舗だ、、
「黒」部ダム、「黒」部川からなのか、、ブラックが、、、
癖のある、、いい刺激だ、、
富山テレビのアナウンサーも来ている、、
そして、、、、いよいよ、、
この辛さとネギがいい、、
スープは飲めない、、残さなければいけない、、
西町の老舗だ、、
まず混ぜなければいけなかったようだ、、
そして海の幸、、、、
これだ、、酢味噌タイプと生姜醤油タイプだ、、
やはり本場富山のホタルイカは実入りがちがう、、
かなり弾力性のある実入りだ、、
そして富山と言ったら、、この「白えび」だ、、、
今日は昆布じめだ、絶品だ、、
そして日本海側のこの「バイ貝」だ、、この写真右上の内蔵部(肝)は超絶だ、、
寒そうななまえの「氷見うどん!」
呉西部の絶品、、だ、、
手延べだ、、
氷見地方でも大きなうどん屋さんのようだ、、うどん屋さんのオフィスビルとお店が、一体となっている、、
このうどん茶屋だ、、
とにかくかき揚げ系がうまそうだ、、
うどんの製造工程は繊細のようだ、、
そしてやってきた、、
この「かき揚げ」の大きさわかっていただけるだろうか、
ふんだんに名産のエビも散りばめられている、、
そして細めの新鮮な氷見のうどんだ、、
すごいボリュームの海の幸のかき揚げと一緒に、、、
これは釜揚げだ、、
すばらしい、、
あたたかいうどんもかき揚げは大きい、、スープは薄口だ、、呉西地方はやはり関西圏の影響が多いとのことだが、、
おみあげは呉西地方の、、、
最近はこう言った道の駅が充実している、、
そうなのだ、、ここはあの「藤子不二雄」の故郷なのだ、、
新鮮なカニも、、、
そして名物の真珠だ、、
これはうまい、、氷見うどんのあとは最高だ、、
氷見牛もある
富山は日本海側だ、、日本酒もうまい、、
かなり充実した道の駅だ、、
新鮮な魚もところせましと、、
当然これもある、、
そしてこれだ、、富山といえば薬売り、、薬をイメージトした、、
高岡の有名な饅頭だ、
この薬(饅頭)を死人に食べさせると生き返るという、、
そばも有名なようだ、
当然これも売っている、、
富山県民はこれを買っていた、、
そして王道の白えびせんべいだ、、
氷見にも春が近づいてきたようだ、、
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そして今日の一曲は、、、
わたしの大好きなこの曲だ、、、、泣ける歌です、、当時の森昌子の最高のクオリティーの動画です!!!!!